Mention
Tourisme - Environnement - Hôtellerie
Le champ d’Intéressement de la Mention Tourisme Environnement Hôtellerie ou TEH
Tourisme
Le tourisme est le fait de parcourir un lieu, d’en découvrir les richesses, d’en apprécier la beauté, la singularité, d’en jouir les bienfaits ; pour son propre plaisir, pour se distraire, pour se cultiver. Le déplacement peut se faire à pieds, en voiture, en bateau, en avion … selon la convenance du voyageur. Ce dernier peut recourir au service d’un prestataire comme celui d’un tour opérateur, d’une agence de location de voiture, d’une entreprise de réservation, de vente de ticket via internet
Environnement
L’environnement est l’ensemble des conditions naturelles, atmosphérique d’un milieu. Il concerne aussi bien de l’entourage physique, biologique, chimique, culturel, qu’historique susceptibles d’agir sur le fonctionnement d’un système. Nous nous intéresserons surtout sur l’écotourisme, la géographie touristique, la foresterie, la biologie animale, la biologie végétale, la dégradation environnementale, l’histoire et la civilisation
Hôtellerie
Il s’agit surtout de l’Industrie hôtelière, du métier d’hôtelier, de tout ce qui concerne la cuisine, la restauration, l’hébergement, l’art de la table, le bar, la technologie culinaire …
Intégrer la mention Tourisme Hôtellerie Environnement
L’enseignement donne les bases de connaissances sur la capacité de gérer et de créer une entreprise hôtelière intégrée dans un cadre respectueuse de l’environnement. Ayant acquis des formations progressives en matière de Tourisme Environnement et d’hôtellerie, les étudiants seront en mesure de maîtriser tous les échelons de la profession. En outre, au vue de la très grande potentialité de Madagascar , en plus de leur connaissance approfondie en écosystème adaptée aux besoins touristiques et hôteliers, les étudiants, futurs professionnels doivent faire preuve de créativité et rivaliser dans la recherche documentaire, pour un meilleur attrait de leur produit touristique et se frayer un chemin dans un monde ou l’amateurisme n’a pas sa place. Intégrer ce parcours requiert une base large de culture générale et un bon sens des relations publiques doublées de connaissances pluridisciplinaires.
Notre établissement ne se cantonne pas à une formation purement spécialisée, en proposant des matières transversales comme le Marketing, le Management, le leadership, …s’ouvrant ainsi à un poste de direction hôtelière
Les qualifications de l’étudiant en niveau L2 lui permettent d’être tout de suite opérationnel, en tant que Guide Touristique tour Leader, Tour opérateur, Cuisinier, Barman, Assistant Restaurateur, Bar Man, Responsable Réceptif, Responsable ticketing, Responsable de l’hébergement, Responsable de l’accueil, Assistante en gestion des Ressources Humaine au niveau hôtelier.
Les étudiants ayant atteint les Semestres S5-S6 disposent la potentialité d’occuper le poste de Manager d’un Hôtel ou d’un Restaurant, d’assurer la fonction de Traiteur, d’un Responsable des Ressources Humaines dans un Etablissement hôtelier, … Ils peuvent devenir par ailleurs Chef d’Agence, Guide éco-touristique … et ou de poursuivre ses études vers le Master professionnel et ou académique en Tourisme ou en Hôtellerie